Barcelona

В этом году мы продолжаем исследовать города, в которые хочется не просто приехать, а прожить их — через еду, улицы и случайные разговоры. Одна из самых долгожданных точек на карте — Тбилиси.
Этот гайд мы собрали для личной поездки, тщательно продумали маршрут и наполнили его местами, в которые сами бы возвращались.

Внутри — проверенные локации, любимые адреса и ощущение города, которое сложно поймать без подсказки. Надеемся, он станет для вас тем самым проводником в Тбилиси — тёплый, живой и чуть непредсказуемый.

travel-гайд по ТБИЛИСИ

В центре сюжета — добродушный 40-летний школьный учитель Сандро из Тбилиси, который до сих пор живет с родителями. После череды неудачных свиданий Сандро влюбляется в замужнюю Манану, супруг которой выходит из тюрьмы по УДО. Сандро приходится выбирать между любовью и честью.

История о мальчике-подростке Бесо из грузинской провинции, который мечтает стать рэпером. Его окружение — это безработный отец-абьюзер, сходящая с ума мать и безнадежные односельчане.

Подруги — подростки Эка и Натия — взрослеют в момент обретения страной независимости. В жизни девочек взрослые проблемы — очереди за хлебом, безденежье — возникают одновременно с первой любовью. В фильме, полном дефицита света, не обошлось и без грузинских традиций — похищения невесты, грузинского бунтарства и, конечно, танцев.

Чтобы заранее почувствовать ритм и настроение города, советуем перед поездкой посмотреть несколько грузинских фильмов — они тонко передают атмосферу, в которой живёт Тбилиси.

Главные герои — аптекарша Лиза и футболист Георгий — случайно сталкиваются и влюбляются. Договорившись о свидании, они засыпают, но просыпаются в новых телах, забыв обо всем.

«Грушевая поляна», Нана Эквтимишвили

Пронзительный роман о девочке по имени Лела, которая выросла в детском доме на окраине Тбилиси. Она всегда мечтала покинуть это место, но, когда пришло время уезжать из интерната, решила остаться. Грустная, но в то же время очень добрая книга о настоящей дружбе, стойкости и сострадании. В 2021 году роман вошел в лонг-лист Букеровской премии

«Голова моэго отца». Елена Бочоришвили

Сборник коротких историй, в которых Елена Бочоришвили рассказывает о жизни обычных людей на фоне бурной истории Грузии. Герои любят, теряют, вспоминают прошлое и пытаются сохранить себя в мире, где всё постоянно меняется. Тексты написаны простым, почти разговорным языком, но за этой лёгкостью скрываются глубокие темы памяти, семьи и утраты.

Залитые солнцем улицы, уютные дворики, где дети играют в мяч, а соседки любят посплетничать, колоритные жители грузинской столицы, вино и домашний уют — книга посвящена быту Тбилиси и судьбам обычных людей. Автор собирала городские легенды, рассказанные ее друзьями и родственниками, смешные и курьезные, меланхоличные и грустные.  

«Это Тбилиси, детка!», Мария Сараджишвили

Книги, чтобы заглянуть в душу Грузии

Сборник традиционных сказаний, в которых отражаются культура, характер и мировоззрение грузинского народа. В этих историях действуют храбрые герои, мудрые старцы, хитрые персонажи и волшебные существа, а добро, смелость и справедливость неизменно побеждают зло.
В книге впервые публикуются иллюстрации народного художника Грузии Мамии Малазония, подготовленные специально для этого издания.

Грузинские народные сказки: Н. Долидзе

Shushabandi

Ресторан с грузинской кухней и красивой терассой. Рекомендуем мини хинкали.

Lolita

По-настоящему культовое место. Рекомендуем заглянуть на коктейли.

Куда пойти пообедать с подружками? А где забронировать столик заранее? Собрали список наших любимых гастро-спотов в Тбилиси.

Keto and Kote

Овощной салат и хачапури по-мегрельски — наша римская империя. А еще войдя внутрь, вы увидите стол со свежими пирожными и пирогами дня. Деревянные полы, люстры, синие скатерти лурджи, картины местных художников — всё можно рассматривать бесконечно.

Бистро городского формата ближе к старому городу и недалеко от спуска с фуникулера. Можно совместить с прогулкой по парку на горе Мтацминда. Берём: томатный суп, пиццу и батат фри, садимся на улице (и любуемся красивыми барменами).

Уютный ресторан с грузинской кухней, адаптированной под европейский комфорт. Все как полагается, на белых скатертях и со скрытым задним двором с фонтанчиком и маленькими столиками с плетеными стульями. Мой go-to:  томатный салат и хумус с хрустящим нутом. Берем еще мятный чай в чайнике с винтажными чашечками и наслаждаемся, гладя местных кошек, которые обязательно придут на колени

Камерный ресторан в подвале театра, на месте бывшей театральной столовой. Вход ищем внимательно: на двери найдете желтый горшочек, и вам вниз по лестнице. 

Пусть подвал не смущает: огромные потолки и двери, мраморная лестница и интерьер, наполненный коллекцией театральных артефактов. Берем: лучший в городе томатный салат, чириктму, хачапури, харчо и вино по бокалам.

Salobie Bioo

Прекрасный интерьер в старинном особняке на втором этаже с винтажной мебелью, зелёными растениями и переосмысленной грузинской кухней. Обязательно стоит взять в стол закуски — пхали, аджапсандал и кукурузные лепёшки с сыром — а также продегустировать пару коктейлей из отличной коктейльной карты. На ужин лучше бронировать столик заранее!

Ещё один хороший ресторан с идеальным интерьером, где хочется рассматривать каждую деталь. Все блюда подают в винтажной советской посуде, а кофе — в разных красивых чашечках. В тёплое время года можно расположиться во внутреннем дворе.

Тайный сад, спрятанный внутри 120-летнего здания Дома писателей Грузии, находится в нескольких минутах ходьбы от Площади Свободы. Этот тенистый оазис предлагает «новую грузинскую» кухню, впервые созданную Текуной Гачечиладзе, которая сочетает традиционные вкусы с современными интернациональными веяниями. Очень вкусные стейки и десерты: советую брать с местной биодинамикой.

Маленький греческий ресторан, спрятанный на старой фабрике вина.

Miti

Собрали места для кофе и завтраков, куда приятно зайти с утра и остаться подольше

Stamba Cafe

Одно из самых красивых мест для завтрака в городе, с высокими потолками, зеленью и ощущением, что ты внутри продуманного до деталей пространства. 

Pulp

Место средоточения экспатского сообщества в Тбилиси, но — вкусный и, пожалуй, самый недорогой спешалти-кофе в Тбилиси, абсолютно фееричные булки (за ними лучше приходить до 14 часов, потом есть шанс застать уже пустую витрину) и спешалы: всегда 1-2 блюда, за ними тоже лучше с утра, их всегда утром выкладывают в сторис

Книжный магазин и кофейня в одном пространстве, куда приходят за тишиной, хорошим кофе и возможностью немного выпасть из ритма города. Идеально для неспешного утра или паузы днём.

They Said Books

Современное место с аккуратной, почти минималистичной подачей и переосмысленной грузинской кухней. 

OKRO

Одно из самых популярных мест для завтраков в Тбилиси с современной подачей грузинской кухни. Сюда идут за хачапури, сырниками и красивыми тарелками, которые легко превращают обычное утро в маленькое событие.

Verico

Одна из лучших кофеен города для тех, кто действительно ценит хороший кофе: здесь серьёзный подход к зерну, обжарке и каждому напитку. Идеальное место, чтобы начать день

CoffeeLab

Рекомендуем новую, есть прямо на Руставели, а есть вот эта, в районе Парламента — там уютно и тихо, в отличие от основной. На фото Лабидзе завтрак, что по сути датский завтрак (кажется, единственный в городе) и очень хороший кофе.

Уютная кофейня, в которой можно посидеть с ноутбуком. В меню — широкий выбор кофейных напитков и десертов. Рекомендуем попробовать их сortado, чизкейк или горячие сэндвичи с ветчиной и сыром.

Udabno

Ieri

один из ключевых концепт-сторов Тбилиси, полностью посвящённый грузинской моде и локальным дизайнерам. Само пространство находится в бывшей винной фабрике.

Commodus Design

Авторская керамика — чашки, тарелки, плитка, декоративные объекты с ярко выраженной локальной идентичностью. Леопардовая ваза с красной крышкой, и подсвечник в виде тюльпана — эти сокровища как раз из этого магазина.

Let's go shopping

В какие концепт-сторы и магазины одежды зайти, чтобы не только что-то купить, но и проникнуться эклектичной атмосферой города?

Le Chic Radical

Небольшой концепт-стор и бренд украшений. Вся команда — грузинская, выставляются ещё в Париже. Помимо украшений есть парфюм, кристаллы, интерьерные детали и небольшая селекция аксессуаров других грузинских брендов.

Красивый мультибрендовый концепт-стор с европейскими брендами. Выставляют всю нашу любимую классику от HAY до Sabre, есть и локальные бренды. Если не покупать, то как минимум любоваться и фотографировать интерьерные решения. Спойлер: очень богатые пакеты)

Джордж Кебурия основал свой игривый одноимённый бренд в 2010 году, представив сюрреалистическую коллекцию с необычными идеями и отсылками. Рекомендуем обратить внимание на жакеты и солнцезащитные очки.

Концепт-стор в стиле ар-деко. В основном одежда и аксессуары, но классно посмотреть на интерьер и пообщаться с командой, они активно рассказывают про идею проекта, чем вдохновлялись в создании интерьера и что за предметы в нем собраны. Если пройти концепт-стор насквозь, там будет ресторан-бар: рекомендуем разместиться в закрытом дворике.

Dalood

Soft Spot

Soft Spot — это концептуальное пространство в Тбилиси, которое объединяет бутик и лайфстайл-платформу с акцентом на современную женственность и культуру заботы о себе. Оно было создано как curated space

Небольшой винтажный магазин в соседней двери от Pulp, можно заглянуть из интереса.

Одна из лучших точек для винтаж-шопинга в Тбилиси — с сильной подборкой и характерной эстетикой. 

Refound Dome

Curated пространство, где собраны локальные дизайнеры, предметы интерьера, книги и аксессуары — всё с акцентом на современную грузинскую эстетику.

Rooms Studio

Chreli-Abano (Orbeliani Baths)

Знаменитая серная баня в районе Абанотубани в Тбилиси, известная своим ярким фасадом с голубыми мозаиками. Внутри всё устроено довольно просто: отдельные комнаты с бассейнами разной температуры, каменные лежаки и пар. Можно взять частную комнату или зайти в общие залы — формат зависит от самой бани и времени суток.

Gulo's Thermal Spa

Современная интерпретация серных бань: акцент не на аутентичной банной культуре, а на комфорте и эстетике. Здесь идея серных и термальных вод сохраняется как оздоровительная основа, но подаётся в более мягком, спа-формате. Это скорее про восстановление и приятный отдых, чем про традиционный, насыщенный запахом и ритуалами опыт классических серных бань.

Расслабиться и попробовать местную традицию.

Ферма Кикети

Это место находится примерно в получасе езды от города, но поездка точно того стоит: настоящая ферма с сотней сортов роз, животными и большим зелёным пространством для прогулок. Здесь есть ресторан с сезонным фермерским меню, бани, конюшни и домики для проживания. Если не ограничиваться основными тропами, можно найти скрытые локации вроде стеклянных павильонов с йогой и мероприятиями или теплицы, где летом работает кафе, поэтому лучше заранее проверить расписание. Даже без активностей сюда стоит приехать просто погулять и провести день на природе.

Озеро Лиси

Большое зелёное пространство в самом центре города, где можно на время уйти от шума и просто гулять среди деревьев, тропинок и водопадов. Идеально для неспешной прогулки и смены ритма после насыщенного дня в Тбилиси.

Ботанический сад

Когда устали от города, можно свернуть с шумных улиц и прогуляться по парку. Много прекрасных собачек там гуляют, утки в пруду, красивые скамейки и забавный скейт-парк под пешеходным мостиком внутри самого парка

Парк Мзиури

Озеро и парк вокруг в черте города, куда можно добраться за 20 минут на такси и погулять среди гор. Приятная вело-и пешая дорожка вокруг озера, но я рекомендую сразу подняться на кряж справа от озера: меньше людей, очень красивый вид и шанс застать прогуливающихся коров в долине внизу.

Hidden Gem & Nature

Настоящие сокровища.

Город «всех влюбленных» с панорамных видом на виноградную долину, узкими улочками, красивыми домами и гранатовыми деревьями.

Здесь можно встретить закат и отправиться на дегустацию: 10 минут на машине, и вы окажетесь на винодельне Fheasant’s Tears Winery.

Дом-музей и усадьба княжеского рода Чавчадзе в деревне Цинандали — место, история которого началась несколько веков назад, когда генерал и глава рода решил перевезти своё семейство из Петербурга в Грузию.

Винодельня в Кахетии, куда можно отправиться на один день, если вы уже всё посмотрели в Тбилиси. В переводе с английского название означает «Слёзы фазана»: по словам основателя компании Джона Вурдемана, в Кахетии есть легенда о том, что только лучшие вина могут заставить фазана плакать от радости. Джон решил, что именно эта идиома станет отличным творческим решением для продвижения бренда биодинамических вин.

Outside Tbilisi

Настоящие сокровища.

Украшения от локальных дизайнеров

Рекомендуем обратить внимание на Kebzari и Zarapxana.

Керамика Сommodus

Лучшим решением будет: освободить место в чемодане под кашпо и подсвечники

Wishlist

Что привезти в подарок себе и друзьям кроме чачи и чурчхеллы?

Сванская соль

Смесь соли, пряностей и горных трав. Пригодится практически в любом рецепте. 

Оранжевое вино

Чтобы произнести несколько грузинских тостов.

Map

Еще больше локаций на нашей карте.